A tanórák között a gyümölcsfogyasztás mellett igenis szükség van egy kiadós szendvicsre vagy valami energiával teli finomságra ahhoz, hogy tovább pörögjön a nap. 

Omlettes –sajtos szendvics

3db tojás

5 dkg trappista sajt

dkg pulyka vagy csirkemell sonka

1 db kis lilahagyma

1 paradicsom

egész bagett

Elkészítés: A tojásokat felütjük, villával felverjük, beletesszük a kockára vágott sonkát és lilahagymát, a felkockázott paradicsom egy részét. Rántottát készítünk belőle majd a kész finomságot friss bagettekbe pakoljuk, salátát teszünk rá amire sajtot reszelünk.

Halas tortilla szendvics

2 tortilla lap

10 dkg konzerv heringfilé vagy fél konzervdoboznyi tonhal

1 kaliforniai paprika

1 db paradicsom

1 újhagyma zöldjével

5 dkg reszelt sajt

őrölt feketebors

oregano

majoranna

bazsalikom

Elkészítés: A paprikát, az újhagymát és a paradicsomot felszeleteljük, a heringfilét vagy a tonhalat borsozzuk. Sózni nem nagyon kell hiszen alapból sós. A tortilla tekercsbe belekenem a halas szószt, mellé rakjuk a paprikát a paradicsomot, az újhagymát és megszójuk sajttal. Így betesszük a mikróba, hogy egy picit átmelegedjen, úgy összeolvadnak az ízek.

Paprika vajkrémes szendvics

vaj

krémsajt

tejföl

akár többféle paprika is

só

Elkészítés:Először a vajat jól kikeverjük a krémsajttal és a tejföllel. Ez a vajkrém már így rögtön fogyasztható, de ízlés szerint sózzuk, majd ebbe keverjük bele a paprikát, amit bele lehet aprítani nyersen, de sülve is lehet készíteni, úgy ízletesebb. Ezt kenjük rá a ropogós kenyérre vagy zsemlébe, amit ezen kívül lehet szeletelt kígyóuborkával vagy friss fejes salátával is felturbózni.