Mitől lesz egy pizza előkelő és luxuscikk? Elsősorban nem az árától, bár ebben a helyzetben ez sem elhanyagolható tényező. Néhány éve 100 000 forintot kellett letenni az asztalra, hogy Máltán megkóstolhassuk a helyi kelt tésztából készült különlegességet.
Most pedig New York legyen az úti célunk, ha a világ legdrágább pizzájával szeretnénk adni az élvezeteknek. A tészta egyébként nem különbözik sokban a többitől, ezért elsőre irreálisan soknak tűnhet a 2000 dolláros végösszeg. Hogy mégis miért kell 600 000 forintot fizetni? Elsősorban a kulináris élvezetekért, mert a legkiválóbb feltéteket kapjuk a pizza tetejére. Garnélarák, belga kaviár, homár, szarvasgomba és 24 karátos arany levelek, amelyekkel teljes lesz a kép.
Az ötletért Braulio Bunay az Indistry Kitchen séfjét kell dicsérni, aki azon a véleményen van, hogy a gazdagok igenis megfizetik az exkluzív dolgokat. Miért pont az éttermek tekintetében ne állná meg ez a feltételezés a helyét, nem? Ha azt vesszük, hogy Angliából hozatják a sajtot, a libamájat és a szarvasgombát Franciaországból, az aranyleveleket pedig Ecuadorból, akkor már érthető a borsos végösszeg. Persze megközelíthetjük a másik oldal felől is. Ha a nyolc szeletre vágott pizzából egy kiadósat harapunk, akkor az 15 000 forintunkba fájna. Megéri?
Hasonló kezdeményezésként indítsuk világhódító útjára Magyarország legújabb ételkülönlegességét, a hortobágyi libamájas, lazackrémes palacsintát, amelyet királyrákkal díszíthetünk.
